Campo Grande

Campo Grande, a Cidade Morena, é a capital de Mato Grosso do Sul e o coração do Centro-Oeste brasileiro — um cruzamento de culturas onde pantaneiros, indígenas, paraguaios, japoneses, sírio-libaneses, bolivianos e gaúchos compartilham a mesma rua, a mesma mesa e o mesmo céu vermelho de fim de tarde. Fundada em 21 de junho de 1872 por José Antônio Pereira, ganhou o apelido de 'Cidade Morena' por causa da cor avermelhada da terra. Hoje abriga cerca de 916 mil habitantes e é o principal portal de acesso ao Pantanal e às águas cristalinas de Bonito. Em Campo Grande, a tradição não fica num museu: ela é servida em tigela. O sobá — herança dos imigrantes okinawanos que chegaram em 1914 — virou patrimônio cultural imaterial do município e símbolo da cidade, vendido principalmente nas barracas da Feira Central. Ali também estão a chipa paraguaia, o tereré gelado bebido em rodas de amigos a qualquer hora do dia, a esfiha sírio-libanesa de pasta amarela e o pintado pantaneiro à urucum. As avenidas largas — como a Afonso Pena, com seus 12 km de ipês — convidam a caminhar entre o casario histórico do Centro, a imponente Catedral Metropolitana de Santo Antônio e o Mercadão Municipal Antônio Valente, em funcionamento desde 1958. O Parque das Nações Indígenas, com mais de 1 milhão de m², reúne lago, museus e o Monumento ao Índio em meio ao verde do cerrado. Quem busca o legado indígena visita o Memorial da Cultura Indígena, na Aldeia Urbana Marçal de Souza — único bairro indígena urbano do Brasil. Campo Grande é a capital onde se respira fronteira, descansa-se sob ipês e se descobre, em cada esquina, uma comida que veio de longe e virou daqui.