Cachaçaria Invito

Sobre este local

Sobre o Lugar

A Cachaçaria Invito é a primeira de Lomba Grande, em Novo Hamburgo, e nasceu de uma herança afetiva: Jonas Thiesen cresceu no interior cultivando, ao lado do pai, a paixão pela cachaça, e transformou essa memória em um projeto familiar voltado à produção artesanal e sustentável. Hoje ele conduz a operação junto de Maria Luisa e dos filhos Paula e Guilherme, mantendo uma produção pequena e seletiva do início ao fim. A cana é cultivada na própria propriedade com controle biológico, sem agroquímicos, e a destilação em alambiques de cobre seleciona apenas o coração, parte mais nobre da bebida, reaproveitando os resíduos do processo. A visitação sensorial leva o público a percorrer o canavial, conhecer os alambiques e entender cada etapa com a própria família como guia, encerrando com uma degustação orientada das cachaças e licores da casa em meio à paisagem do interior. As visitas podem ser agendadas pelo WhatsApp.