Brazedo

Sobre este local

Sobre o Lugar

No coração do Vale dos Vinhedos, o Brazedo é uma parada obrigatória para quem aprecia carnes. A casa se especializa em cortes nobres certificados, como angus e hereford, preparados na autêntica parrilla uruguaia. Em uma região de forte tradição italiana, o restaurante equilibra os dois universos: serve massas e galetos ao lado dos sabores marcantes da grelha. No Festival de Assados desfilam picanha, assado de tiras, bife de chorizo, entrecot, cordeiro, linguiça parrillera, carne suína e frango no espeto. O couvert traz pão, manteiga, farofa e chimichurri, seguido de saladas, radiche com bacon, sopa de capeletti, polenta e queijo frito servidos à mesa. Para fechar, há quatro sobremesas, incluindo sorvete artesanal com calda de morangos orgânicos cultivados no próprio vale.