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A Bierdron nasceu da paixão de uma família pela cerveja e do desejo de unir gastronomia e chope de qualidade em uma experiência única no Vale do Taquari. A cervejaria produz rótulos próprios que vão dos estilos mais tradicionais aos encorpados, e no seu espaço Brew Garden reúne cerca de 19 torneiras de chope entre cervejas da casa e de cervejarias convidadas, harmonizadas com pratos preparados na hora. Referência cervejeira de Lajeado, também atende com reserva de chopeiras, distribuição e growlers, e disponibiliza o local para eventos.
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