Restaurante
Gastronomia
Tradição GaúchaAlma RS
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Sobre o Lugar
Restaurante do Hotel Parador Cambará do Sul, o Alma RS celebra os sabores e as tradições do Sul do Brasil por meio de releituras contemporâneas da culinária gaúcha. O cardápio é sazonal e privilegia ingredientes frescos da terra, do ar e da água, muitos deles preparados no fogo e em forno a lenha, frequentemente à vista dos visitantes. O ambiente é rústico e acolhedor, cercado pela natureza dos Campos de Cima da Serra. Mais do que uma refeição, a proposta é uma experiência que conecta cultura, memória afetiva e produtos locais, respeitando os ciclos e as características de cada estação do ano.
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