Primavera: Tempo de Vinhos Leves e Refrescantes

Sobre o Evento

A primavera chega à Estação Sabores com aromas, cores e sabores que combinam perfeitamente com a estação das flores!  Nesta experiência, o Expert Claudio Pinto conduz uma deliciosa viagem pelo universo dos vinhos brancos, rosés e tintos, enquanto a Chef Zona Sul Tatiana Alvarenga prepara mini porções especialmente pensadas para cada harmonização. Confira o que você vai saborear: 1º Tempo Vieiras douradas, beurre blanc cítrico e crocante de alho-poró Harmonização -  Jean Geiler Alsace Riesling 2024 — Réserve Particulière 2º Tempo Carpaccio de salmão e haddock defumado, creme cítrico, maçã verde e dill Harmonização -  Quinta da Centieira Reserva Viognier 3º Tempo Duo de bruschettas: Margherita contemporânea & abobrinha, ricota temperada e limão-siciliano Harmonização - Notte Rossa Primitivo Rosato 4º Tempo Risoto de funghi, cogumelos dourados, parmesão e pangrattato de ervas Harmonização -  Médanos del Este Uruguay Pinot Noir Uma experiência para brindar a primavera com muita gastronomia e bons vinhos. Não perca! A venda e o consumo de bebidas alcoólicas são proibidos para menores de 18 anos. CONHEÇA MAIS SOBRE O EXPERT CLAUDIO PINTO Carioca de Coração e “da gema”, nascido em Botafogo, Claudio Pinto ( @claudiolvpinto ) possui larga experiência no mundo dos vinhos e destilados. Sommelier pela ABS  e enófilo há mais de 30 anos, trabalhou em grandes empresas como a Brasif Duty Free Shop, onde atuou como comprador internacional da área de Vinhos e Destilados por 12 anos. Foi proprietário e sommelier do Emporio di Baco, loja especializada em vinhos, além de ministrar palestras e cursos especializados no tema na cidade de Nova Friburgo, região serrana do Rio de Janeiro. Claudio já tem uma relação de longa data com o Zona Sul, onde atuou como Gestor de Categoria de Bebidas Alcoólicas e Vinhos por 15 anos. Apaixonado pelo mundo dos vinhos e profundo conhecedor nesta área, Claudio retorna ao Zona Sul para somar ao time de Experts, multiplicando seu conhecimento junto aos clientes por meio de aulas, palestras, dicas e experiências gastronômicas e com conhecimento técnico à equipe de consultores e gestores da rede.     CONHEÇA MAIS SOBRE A CHEF TATIANA ALVARENGA Tatiana Alvarenga já foi pedagoga, professora e trabalho com recursos humanos, mas apesar de todos os caminhos trilhados, o seu coração sempre apontou para os rumos da gastronomia. Criada em uma família de doceiras e cozinheiras e apaixonada por “colocar a mão na massa”, Tatiana trocou o escritório pela cozinha e resolveu abrir sua empresa, focada em alimentação saudável. Focada em atuar no campo gastronômico, Tatiana se dedicou aos estudos: formou-se como Chef executivo no Senac, Cuisine, Pâtisserie e Boulangerie (Cozinha, Confeitaria e Padaria) na escola Le Cordon Bleu. Especialista em gastronomia vegana , Tatiana colheu os louros de todo seu investimento em sua carreira, e atualmente cuida da alimentação de famosos como Xuxa Meneghel, atuando como personal chef. Além dos seus projetos pessoais e a busca incessante por conhecimento, Tatiana faz parte do hall de Chefs Zona Sul, criando diariamente pratos variados para o Salada Bar e Café da Manhã , disponíveis diariamente aos clientes, prezando sempre pela variedade e aproveitamento integral do alimento. NFORMAÇÕES IMPORTANTES: As vagas são limitadas a 16 participantes; Caso não seja atingido o mínimo de 50% das vagas preenchidas, a aula será cancelada e o reembolso será realizado aos inscritos; Em caso de não comparecimento, o cliente poderá solicitar reembolso em até 24 horas ou reagendar sua aula para a mesma unidade. O reagendamento deverá ser feito dentro da programação vigente; Não realizamos reserva de vagas; A entrada na sala será permitida apenas no horário da aula; Haverá tolerância de 10 minutos para o início das aulas; Na eventual indisponibilidade de algum ingrediente ou produto previsto na receita, por questões de abastecimento ou disponibilidade de mercado, ele poderá ser substituído por outro item simil