PIZZAIOLO NA PRÁTICA

Sobre o Evento

CURSO PIZZAIOLO NA PRÁTICA Data: 23 de outubro de 2026 Horário: das 13h às 18h Formato: Teórico e Prático Instrutor: Elielton Lobato Local: Espaço Culinário da Loja do Sorveteiro Investimento: R$ 149,90 + taxa do site SOBRE O CURSO O curso Pizzaiolo na Prática foi desenvolvido para quem deseja aprender, de forma teórica e prática, as principais etapas da produção de pizzas. Durante o curso, os participantes acompanharão o processo desde o preparo da massa até a montagem, o forneamento e a finalização das pizzas, colocando em prática técnicas importantes para uma produção mais organizada e padronizada. A proposta é proporcionar uma experiência completa de aprendizado, unindo conhecimento e prática durante o preparo. Módulo 1 — Introdução à Produção de Pizzas Organização da produção; Equipamentos e utensílios utilizados; Ingredientes e suas funções; Cuidados durante o preparo. Módulo 2 — Preparo da Massa Seleção dos ingredientes; Mistura e desenvolvimento da massa; Ponto correto da massa; Cuidados durante o preparo. Módulo 3 — Fermentação Processo de fermentação; Tempo e temperatura; Descanso da massa; Cuidados para obter uma boa massa. Módulo 4 — Divisão, Modelagem e Abertura Divisão e boleamento; Modelagem; Técnicas para abertura; Padronização das massas. Módulo 5 — Molhos e Recheios Preparação e aplicação do molho; Organização dos recheios; Distribuição dos ingredientes; Equilíbrio entre massa, molho e cobertura. Módulo 6 — Montagem das Pizzas Sequência de montagem; Distribuição dos ingredientes; Padronização; Preparação para o forno. Módulo 7 — Forneamento Preparação para o forneamento; Controle de tempo e temperatura; Identificação do ponto de assamento; Cuidados durante o processo. Módulo 8 — Finalização e Apresentação Finalização das pizzas; Acabamento; Corte; Apresentação do produto. MATERIAL OBRIGATÓRIO Por se tratar de um curso com atividades práticas, cada participante deverá levar: 1 rolo de massa; 1 caneta. O rolo de massa será utilizado durante as atividades práticas do curso. CERTIFICADO O curso inclui certificado de participação. No momento da inscrição, é importante preencher corretamente o nome e o sobrenome do participante, pois essas informações serão utilizadas para a emissão do certificado. Exemplo de preenchimento: Nome: Maria Sobrenome: Silva dos Santos Moreira Antes de concluir a inscrição, confira atentamente os dados informados. DEGUSTAÇÃO Ao final do curso, haverá degustação das preparações realizadas. A degustação será realizada no Espaço Culinário e não será permitido levar as preparações para casa. INFORMAÇÕES IMPORTANTES O curso será realizado no Espaço Culinário da Loja do Sorveteiro; O formato será teórico e prático; Data: 23 de outubro de 2026; Horário: das 13h às 18h; Investimento: R$ 149,90 + taxa do site; Instrutor: Elielton Lobato; É obrigatório levar 1 rolo de massa para participar das atividades práticas; Cada participante deverá levar uma caneta; O certificado está incluso e será enviado para o e-mail cadastrado na inscrição; A degustação será realizada ao final do curso e deverá ocorrer no local; As vagas são limitadas. Recomendamos que todas as informações da inscrição sejam conferidas antes da finalização do cadastro.