PÃES RECHEADOS E VARIADOS

Sobre o Evento

CURSO PÃES RECHEADOS E VARIADOS Data: 19 de outubro de 2026 (segunda-feira) Horário: das 13h às 18h Formato: Teórico e Prático Instrutor: Elielton Lobato Local: Espaço Culinário da Loja do Sorveteiro Investimento: R$ 149,90 + taxa do site SOBRE O CURSO O Curso Pães Recheados e Variados foi desenvolvido para quem deseja aprender técnicas de panificação e colocar a mão na massa na produção de diferentes tipos de pães. Durante o curso, os participantes irão acompanhar de forma teórica e prática as principais etapas da produção, desde o preparo das massas até a modelagem, recheio e finalização dos pães. Entre as preparações ensinadas estarão pão caseiro, brioche, pães recheados, rosca húngara e pão de batata, além de outras variedades apresentadas durante o curso. A proposta é proporcionar uma experiência completa, permitindo que os participantes conheçam diferentes técnicas e preparações para ampliar seu repertório na panificação. Módulo 1 — Introdução à Panificação Apresentação das preparações; Ingredientes e suas funções; Equipamentos e utensílios; Organização da produção. Módulo 2 — Preparo das Massas Seleção e organização dos ingredientes; Técnicas de mistura e preparo; Ponto correto da massa; Desenvolvimento da massa. Módulo 3 — Fermentação e Modelagem Processo de fermentação; Cuidados durante o crescimento da massa; Porcionamento; Técnicas de modelagem. Módulo 4 — Pão Caseiro Preparo; Modelagem; Fermentação; Finalização. Módulo 5 — Brioche Preparo da massa; Modelagem; Fermentação; Finalização. Módulo 6 — Pães Recheados Preparação dos recheios; Técnicas de abertura da massa; Aplicação dos recheios; Modelagem e fechamento. Módulo 7 — Rosca Húngara Preparação; Montagem; Modelagem; Finalização. Módulo 8 — Pão de Batata Preparação da massa; Ponto correto; Modelagem; Fermentação e finalização. Módulo 9 — Forneamento e Apresentação Cuidados antes do forneamento; Orientações para assar os pães; Finalização; Apresentação das preparações. MATERIAL OBRIGATÓRIO Cada participante deverá levar: 1 caneta para anotações. CERTIFICADO O curso inclui certificado de participação. No momento da inscrição, é importante preencher corretamente o nome e o sobrenome do participante, pois essas informações serão utilizadas para a emissão do certificado. Exemplo de preenchimento: Nome: Maria Sobrenome: Silva dos Santos Moreira Antes de concluir a inscrição, confira atentamente os dados informados. DEGUSTAÇÃO Ao final do curso, haverá degustação das preparações realizadas. A degustação será realizada no Espaço Culinário e não será permitido levar as preparações para casa. INFORMAÇÕES IMPORTANTES O curso será realizado no Espaço Culinário da Loja do Sorveteiro; O formato será teórico e prático; Cada participante deverá levar 1 rolo de massa e 1 caneta; O certificado está incluso e será enviado para o e-mail cadastrado na inscrição; A degustação será realizada ao final do curso e deverá ocorrer no local; As vagas são limitadas. Recomendamos que todas as informações da inscrição sejam conferidas antes da finalização do cadastro.