Jantar às Cegas - Sabores, Sensações e Sentidos

Sobre o Evento

A gente não sabe exatamente como esse tipo de experiência começou, mas foi na Suíca em 1999, que um pastor cego, que queria promover a inclusão de pessoas com deficiência fez os maiores avanços.   Por aqui, desde 2014 a Chef Mariana Pelozio promove o Jantar às Cegas.   “Nosso grande objetivo é levar o participante à uma experiência individual com seus próprios sentidos. O jantar é todo guiado para que o participante mergulhe nas suas próprias memórias, na sua criatividade e intuição. A alimentação tem o poder de nos transformar de dentro pra fora. Esse é o objetivo do jantar. Muito mais que um momento divertido de “abre a boca e fecha os olhos, adivinha o que você está comendo”, o Jantar às Cegas tem o objetivo de fazer o participante mergulhar em seus próprios instintos e sentidos” explica a Chef Mariana Pelozio   Em cada jantar o participante será surpreendido em como é possível aguçar e descobrir novas sensações em sabores até então escondidos. O participante só descobrirá o cardápio na hora do jantar, por isso é muito importante que no ato da compra o participante deixe claro se tem alguma restrição alimentar como: - Gravidez - Vegetariano - Alergia - Restrição religiosa   Entre cada prato, intervenções sensoriais despertarão os sentidos para o próximo prato que está por vir... Harmonização com vinhos e outras bebidas, aromas, reflexos e sons, guiará o participante num cardápio de 5 tempos, desenvolvido pela chef Mariana Pelozio. Todos os