Ingredientes que transformam Mais sabor, mais vegetal – receitas simples e saborosas

Sobre o Evento

Prepare-se para descobrir uma nova forma de olhar para a gastronomia vegana e vegetariana com a Chef convidada Verônica Moreira , que irá compartilhar alguns dos segredos e sabores aplicados em seu restaurante Esperança Eco . Nesta aula, ingredientes simples ganham novas texturas, aromas e combinações, mostrando que uma cozinha à base de vegetais pode ser tão criativa, marcante e saborosa quanto qualquer outra. Confira o menu: Entrada: Couve-flor Assada no Missô Principal: Quiche Vegana de Cabotiá e Tahine com Salada Sobremesa: Mousse Vegana de Chocolate com Azeite Uma experiência para ampliar o paladar, descobrir novas possibilidades e se surpreender com tudo o que os ingredientes podem se transformar. Garanta sua vaga e venha provar muito sabor, criatividade e prazer à mesa. CONHEÇA MAIS SOBRE A CHEF VERÔNICA MOREIRA Verônica Moreira é uma mulher de múltiplas vidas e paixões. Filha do ator Roberto Frota e da fonoaudióloga Ana Frota, cresceu em Laranjeiras, bairro onde mora até hoje e que moldou sua relação com a arte, a cultura e o afeto. Começou a carreira como atriz, atuando nos palcos e absorvendo desde cedo a força da expressão e da escuta. Mais tarde, trilhou um caminho sólido no direito, exercendo a advocacia por 16 anos na Light. Mas a inquietude criativa e o amor profundo pelos animais e pela natureza — que a tornaram vegetariana aos 24 anos — falaram mais alto. Aos 50 anos, Verônica reinventou-se mais uma vez: abriu o Esperança.Eco , inicialmente um mercado orgânico de bairro que floresceu e se transformou em um restaurante vegetariano e vegano com alma, propósito e sabor. Nos primeiros meses, o Esperança.Eco ajudou a formar um polo cultural em Laranjeiras, com intensa programação musical e artística. Essa vocação nasceu da formação cultural de Verônica, enraizada desde a infância. Atualmente sem programação cultural fixa, a casa é sucesso todos os dias desde que mudou de loja, muito por causa do carisma de Verônica, que recebe todos os clientes como se fossem amigos. Formada em gastronomia Plant-Based pelo Cordon Bleu e outros cursos na área, ela une técnica e sensibilidade para oferecer mais do que refeições — uma experiência de reconexão com o essencial. Hoje, é inspiração para quem deseja mudar de rota, viver com propósito e transformar o mundo ao seu redor — começando pelo prato. INFORMAÇÕES IMPORTANTES: Cada ingresso garante R$ 20,00 de cashback em produtos Zona Sul. Ao final da aula, você receberá um cartão-presente já ativado para utilizar em suas compras; As vagas são limitadas a 16 participantes; Caso não seja atingido o mínimo de 50% das vagas preenchidas, a aula será cancelada e o reembolso será realizado aos inscritos; Em caso de não comparecimento, o cliente poderá solicitar reembolso em até 24 horas ou reagendar sua aula para a mesma unidade. O reagendamento deverá ser feito dentro da programação vigente; Não realizamos reserva de vagas; A entrada na sala será permitida apenas no horário da aula; Haverá tolerância de 10 minutos para o início das aulas; Na eventual indisponibilidade de algum ingrediente ou produto previsto na receita, por questões de abastecimento ou disponibilidade de mercado, ele poderá ser substituído por outro item similar ou de qualidade equivalente ou superior; Em casos de restrições alimentares, pedimos a compreensão de que não será possível realizar substituições ou alterações no cardápio da aula. Contato: (21) 99790-8337