Degustação às cegas | Nōmade + Desavinados
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Sobre o Evento
Nomade Restaurante + Desavinados convidam para uma noite de descobertas, dedicada a valorização dos sabores regionais e produção nacional de vinhos. Ao longo da experiência, você conhecerá uma seleção especial de vinhos brasileiros em uma degustação guiada, enquanto tenta descobrir qual deles é o “impostor” importado. Para acompanhar a degustação, um menu especial em quatro tempos, criado pelo chef Guilherme Gomes. A missão é simples: aprender, provar, sentir e descobrir. Será que você conseguirá identificar o impostor? MENU NOMADE 1º tempo • COGUMELO | MEL NATIVO | BROTOS • CENOURA | CASTANHA | FLOR DE SABUGUEIRO 2º tempo • OSTRA | NÊSPERA | CAMOMILA • CAMBIRA | MILHO | CEBOLETTI 3º tempo • PORCO | ERVILHAS | GOHAN • CORDEIRO | COUVE-FLOR | AMORA 4º tempo • MELÃO | QUEIJO DE CABRA | AMENDOAS DICA SOBRE O RÓTULO DOS VINHOS Os vinhos selecionados fazem parte de uma pequena produção familiar, são fermentados espontaneamente com leveduras nativas, sem clarificação ou filtragem e com pouquíssimos ou nenhum insumo enológico. Já sabe sobre qual
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