CURSO DE QUITANDAS II

Sobre o Evento

CURSO DE QUITANDAS – TRADIÇÃO E SABOR MINEIRO Todos os insumos, ingredientes e materiais necessários para a aula são fornecidos por nós, garantindo uma experiência completa, prática e sem preocupações. Aprenda a produzir deliciosas quitandas artesanais com técnicas tradicionais da panificação e confeitaria mineira! Neste curso completo, você vai desenvolver receitas clássicas que atravessam gerações, perfeitas para cafés, padarias, lanchonetes, vendas por encomenda ou consumo familiar. O curso é 100% presencial e totalmente prático. Aqui, o aluno participa ativamente de todas as etapas do preparo, aprendendo técnicas de produção, modelagem, padronização e forneamento. Durante a aula, você aprenderá: • Técnicas de preparo de massas doces e salgadas • Modelagem de biscoitos, broas e rosquinhas • Técnicas de forneamento e textura ideal • Produção artesanal com padronização profissional • Combinação de sabores tradicionais das quitandas mineiras Receitas que serão ensinadas: Doces: • Rosquinha de limão • Biscoito semi integral de banana • Quebra-quebra • Biscoito de amendoim • Biscoito amanteigado • Biscoito de leite em pó • Bolacha de chocolate • Casadinho com goiabada • Broa Caxambu • Broa de milho com queijo Salgados: • Biscoito de alho • Biscoito de cebola Todos os insumos, ingredientes e materiais necessários para a aula são fornecidos pela escola, proporcionando uma experiência completa, prática e sem preocupações. Indicado para iniciantes, confeiteiros, padeiros e empreendedores que desejam ampliar o cardápio com produtos artesanais de alta aceitação e excelente potencial de venda. Lembre-se  - se de que visando melhor aproveitamento, as vagas são limitadas. Localização: Estamos localizados no 4° andar da Loja da Nova Safra, Pavilhão V da Ceasa – Contagem/MG Tire suas dúvidas através dos telefones: (31) 3329-1522 ou (31) 3329-1501.