CURSO DE HAMBÚRGUER ARTESANAL

Sobre o Evento

CURSO DE HAMBÚRGUERES ARTESANAIS Aprenda a produzir hambúrgueres artesanais com técnicas profissionais e descubra como transformar ingredientes selecionados em produtos de alto valor agregado. Neste curso totalmente prático e presencial, você desenvolverá desde a produção dos blends até a montagem de hambúrgueres criativos e sofisticados, compreendendo a importância da escolha das carnes, dos acompanhamentos e dos processos de cocção para alcançar sabor, textura e suculência perfeitos. O que você aprenderá: • Seleção e combinação de cortes para produção de blends exclusivos • Técnicas de moagem, modelagem e armazenamento dos hambúrgueres • Pontos de cocção e métodos de grelhagem • Escolha dos pães ideais para cada proposta de sanduíche • Produção de molhos especiais e acompanhamentos artesanais • Técnicas de caramelização, empanamento e finalização • Dicas para padronização, otimização da produção e aumento da rentabilidade • Montagem correta dos sanduíches para melhor apresentação e experiência do cliente Preparações desenvolvidas em aula: • Smash Burger • Hambúrguer Empanado de Frango • Hambúrguer de Copa Lombo com Geleia de Abacaxi e Queijo Empanado • Hambúrguer de Picanha • Hambúrguer Blend Especial • Hambúrguer Tradicional • Cebola Caramelizada • Maionese de Bacon (Baiconese) • Molho de Cogumelos • Geleia de Abacaxi Artesanal • Técnicas de preparo de bacon crocante e acompanhamentos Todos os alunos participam ativamente das preparações, utilizam os equipamentos da Academia e acompanham cada etapa da produção do início ao fim, recebendo apostila completa para continuar praticando após o curso. Um curso pensado para empreendedores, amantes da gastronomia e profissionais que desejam ampliar o cardápio, oferecer produtos diferenciados e conquistar clientes por meio de hambúrgueres artesanais com personalidade e alto padrão de qualidade. Lembre-se  - se de que visando melhor aproveitamento, as vagas são limitadas. Localização: Estamos localizados no 4° andar da Loja da Nova Safra, Pavilhão V da Ceasa – Contagem/MG Tire suas dúvidas através do nosso WhatsApp:   (31)98684-1066