Cortes de segunda, sabor de primeira: Técnicas para preparar carnes
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Sobre o Evento
Cortes de segunda, sabor de primeira: Técnicas para preparar carnes Carga horária: 04h. OBJETIVO : Ensinar técnicas simples para preparar cortes de carne mais econômicos, deixando-os macios, saborosos e bem preparados. O QUE VOCÊ VAI APRENDER: Conhecer cortes de carne mais econômicos. Aprender diferentes técnicas de preparo. Preparar carnes macias e saborosas. Utilizar ingredientes amazônicos nas receitas. Aproveitar melhor os cortes, evitando desperdícios. Ragu de costela com uma massa de chicória Acém com molho de tucupi e jambu e purê de mandioca Escondidinho de carne moída com creme verde de ervas amazônicas Arroz caldoso de músculo bovino PÚBLICO ALVO: Pessoas que desejam aprender a preparar carnes saborosas, aproveitando cortes mais econômicos no dia a dia.
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