CHOPP GOUMERT

Sobre o Evento

CURSO DE CHOPP GOURMET Data: 10 de novembro de 2026 (terça-feira) Horário: das 14h30 às 18h Formato: Teórico e Demonstrativo Instrutor: Sebastião Dias Local: Espaço Culinário da Loja do Sorveteiro Investimento: R$ 99,00 + taxa do site. SOBRE O CURSO O Curso de Chopp Gourmet foi desenvolvido para quem deseja aprender técnicas de preparo de chopp gourmet, explorando diferentes sabores, combinações e possibilidades de comercialização. Durante o curso, serão apresentadas as principais etapas de produção, desde o preparo da massa base até a incorporação dos ingredientes, padronização das misturas, envase e orientações de conservação. Os participantes conhecerão sugestões de sabores tradicionais e especiais, incluindo açaí e maracujá, além de técnicas que poderão ser utilizadas na criação de diferentes combinações. O curso será realizado no formato teórico e demonstrativo, permitindo acompanhar as etapas de produção e esclarecer dúvidas com o instrutor. Módulo 1 — Introdução ao Chopp Gourmet Apresentação dos ingredientes e utensílios utilizados; Organização da produção; Características e diferenças entre sabores tradicionais e gourmet; Orientações sobre higiene e boas práticas de manipulação; Possibilidades de comercialização. Módulo 2 — Preparo da Massa Base Apresentação da massa base utilizada para diferentes sabores; Seleção e combinação dos ingredientes; Técnicas de preparo e mistura; Orientações para obter textura e cremosidade; Padronização da receita base; Adaptação da massa base para diferentes sabores. Módulo 3 — Sugestões de Sabores Tradicionais e Gourmet Serão apresentadas sugestões de sabores que poderão ser trabalhados durante o curso, conforme a programação e os critérios do instrutor. Sabores sugeridos: Chopp Gourmet de Açaí; Chopp Gourmet de Maracujá; Chopp Gourmet de Chocolate; Chopp Gourmet de Morango; Chopp Gourmet de Coco; Chopp Gourmet de Leite Ninho; Chopp Gourmet de Paçoca; Chopp Gourmet de Creme. IMPORTANTE: Os sabores apresentados são sugestões de conteúdo. A escolha dos sabores que serão efetivamente demonstrados ficará a critério do instrutor Sebastião Dias, podendo haver alterações conforme a proposta e o desenvolvimento da aula. Módulo 4 — Técnicas de Preparo e Padronização Técnicas de incorporação dos ingredientes; Ajustes de sabor, textura e consistência; Combinação de ingredientes; Padronização das preparações; Orientações para evitar falhas durante a produção. Módulo 5 — Envase, Armazenamento e Conservação Técnicas de envase; Orientações sobre embalagens; Cuidados durante o congelamento; Armazenamento e conservação; Organização dos produtos para comercialização. Módulo 6 — Custos, Precificação e Vendas Noções de cálculo de custos; Precificação dos produtos; Organização da produção para vendas; Sugestões de apresentação e comercialização; Orientações de divulgação nas redes sociais. MATERIAL NECESSÁRIO Cada participante deverá trazer caneta ou lápis para anotações. CERTIFICADO O curso inclui certificado de participação. No momento da inscrição, preencha corretamente seu nome e sobrenome, pois essas informações serão utilizadas para a emissão do certificado. Exemplo: Nome: Maria Sobrenome: Silva dos Santos Moreira Confira seus dados antes de concluir a inscrição. DEGUSTAÇÃO Haverá degustação ao final do curso, realizada exclusivamente no Espaço Culinário. Não será permitido levar para casa as preparações destinadas à degustação.