Alimentação sem trigo e sem leite

Sobre o Evento

Alimentação sem trigo e sem leite Carga horária: 04h. OBJETIVO : Promover o conhecimento e a prática de uma alimentação sem glúten e sem lactose, desenvolvendo preparações saudáveis, seguras e saborosas, que atendam às necessidades alimentares específicas sem abrir mão do prazer à mesa. O QUE VOCÊ VAI APRENDER:  Identificar alimentos que contêm glúten e lactose e conhecer alternativas para substituí-los. Utilizar farinhas alternativas, como arroz, amêndoas e mandioca. PREPARAÇÕES: Pão caseiro sem glutem e lactose Bolo de abacaxi Dourada ao velutê de tucupi Strogonoff de carne com molho de melancia com requeijão vegetal Farofa funcional PÚBLICO ALVO: Indicado para pessoas com restrições alimentares (como intolerância à lactose e Doença Celíaca), familiares, estudantes de gastronomia, cozinheiros, empreendedores do setor alimentício e interessados em uma alimentação mais leve e inclusiva.