A Bioeconomia na prática da gastronomia amazônica
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O meVOU é apenas um intermediador que facilita a descoberta de eventos e experiências. Não somos responsáveis pela organização, gestão ou qualquer aspecto dos eventos listados. É essencial que você entre em contato diretamente com o estabelecimento ou organizador para confirmar todas as informações, incluindo disponibilidade, horários, preços e quaisquer requisitos especiais antes de comparecer ao evento.
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Gastronomia
Tipo de Culinária
Tipo de Experiência
Sobre o Evento
A Bioeconomia na prática da gastronomia amazônica Carga horária: 4h. OBJETIVO : Valorizar os ingredientes da sociobiodiversidade amazônica por meio de técnicas gastronômicas que promovam a criatividade, o aproveitamento dos recursos locais, a sustentabilidade e a geração de renda. O QUE VOCÊ VAI APRENDER: O que é bioeconomia aplicada à gastronomia Exemplos reais de uso da bioeconomia na cozinha Entender os impactos da valorização da sociobiodiversidade nas comunidades tradicionais Demonstração de receitas com técnicas diversificadas utilizando ingrediente nativos PÚBLICO ALVO: Para donos de restaurantes, gestores, chefs e empreendores do food service, cozinheiras, além de profissionais da industria de alimentos , startups do setor e
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