CHEF POUR UN JOUR | CHOUCROUTE GARNIE

Sobre o Evento

O Chef pour un jour segue com sua programação de 2026! Uma série de encontros culinários descontraídos, de amadores para amadores, em torno do fogão e da mesa, para quem gosta de compartilhar, conversar e cozinhar. Realizado na cozinha pedagógica da Aliança Francesa de Curitiba, o Chef pour un jour convida o público a vivenciar a gastronomia francesa de forma prática: aprender receitas ao vivo, trocar experiências e, claro, sentar à mesa para degustar os pratos preparados. Dia 4 de novembro | Réservez la date! Nesta edição, o destaque é a La Choucroute: Choucroute Garnie , um clássico da culinária alsaciana que carrega uma história que atravessa fronteiras e tradições. Você sabia que a palavra chucrute vem do francês choucroute , cuja origem remonta ao termo alsaciano Sürkrüt , relacionado ao alemão Sauerkraut ? A expressão significa, literalmente, “repolho azedo” e dá nome ao repolho fermentado, uma iguaria de origem antiga que ganhou características próprias na região da Alsácia, no leste da França. Venha conhecer a história dessa especialidade, aprender a preparar o repolho fermentado e acompanhar o preparo da tradicional Choucroute Garnie , desde a preparação do repolho até o cozimento dos ingredientes. Sob a orientação do chef Marcos Antonio Masnik Ferreira, os participantes terão a oportunidade de colocar a mão na massa, descobrir técnicas e curiosidades e, ao final, compartilhar à mesa a degustação desse prato emblemático da gastronomia alsaciana. Data: 04/11/2026 Horário: 19h às 22h Chef: Marcos Antonio Masnik Ferreira Menu: Choucroute Garnie - especialidade tradicional da Alsácia Local: La Cuisine | AF Prudente (Al. Prudente de Moraes, 1101 – Centro) Investimento: R$ 120,00 (valor final, ingresso + taxa, com aula prática e degustação inclusas). Bebida não inclusa, mas recomendamos: vinho branco, de preferência Riesling. Cada participante deverá trazer sua própria bebida. Réservez la date e venha descobrir os sabores e as tradições da Alsácia em mais um encontro de gastronomia, aprendizado e convivência!